茹でのびしにくく、コシが保てる手延べそうめんだから、冷やして、温めて、炒めておいしく、和洋中の食材との相性も抜群。
四季折々の食卓に、粋なおもてなしの膳に、常備材としてご活用いただけるのが三輪素麺ならではの特長です。
三輪素麺…4〜8束
[そうめんつゆ]
だし汁…2カップ
濃口醤油…1/2カップ
みりん…1/2カップ
だし汁の作り方
三輪素麺…4束
[にゅうめんのつゆ]
だし汁…5カップ
薄口醤油…1/2カップ
みりん…1/3カップ
三輪素麺…6束
厚揚げ…1個
たまねぎ…1個
パプリカ…1/2個
もやし…1/2袋
ゴーヤ…1本
卵…2個
花かつお…適量
醤油…適量
酒…適量
三輪素麺…4束
有頭海老…8尾
生ほたて…8個
たら…4切れ
はまぐり…8個
いか…1杯
たまねぎ…1個
セロリ…1/2本
にんにく…1片
ローレル…1枚
サフラン…少々
白ワイン…1カップ
トマトの水煮缶…1缶
塩…少々
こしょう…少々
三輪素麺…6束
にんにく…4片
鷹の爪…2本
オリーブオイル…大さじ6
パセリ…適量
塩…適量
胡椒…適量
三輪素麺…4束
好みのひき肉…100g
茄子…4個
にんにく…1片
中華スープ…1カップ
甜麺醤…大さじ2
酒…大さじ1
しょうが…少々
葉ねぎ…少々
水溶き片栗粉…適量
三輪素麺…4束
鶏のささみ…200g
干ししいたけ…6枚
卵…2個
鶏がらスープ…6カップ
(顆粒鶏がらスープ小さじ3を湯6カップで溶いたもの)
紅しょうが…適量
刻みのり…適量
ゆず…適量
みりん…適量
しょうゆ…適量
酒…適量
三輪素麺…8束
卵…4個
大根…1/3本
きゅうり…1/2本
めんつゆ…
だし汁2カップ
薄口醬油1/2カップ
みりん1/3カップ
全て鍋に入れて一度煮立てて
火を止めて冷やす。
三輪素麺…8束
しゃぶしゃぶ用豚肉…8枚
きゅうり…1本
ゴマだれ(市販のもの)…適量
薬味(ゴマ・のり・大葉・ネギなど)…適量
三輪素麺…4束
しゃぶしゃぶ用豚肉…8切れ
タマネギ…1個
そうめんのつゆ…1カップ
水…3.5カップ
カレールー…2カケ
(または残りもののカレー…適量)
ほうれん草…適量